L’association pour l’Aide aux Enfants Inadaptés (AEI), dont le siège se situe à TERGNIER (02), accompagne au quotidien près de 500 usagers à travers 3 pôles (enfance, travail protégé, hébergement et vie sociale).

L’AEI recherche un CUISINIER – CUISINIERE (H/F) pour son Pôle Enfance (Centre Brunehaut), qui regroupe :

• Un IME de 123 places, incluant un semi-internat de 84 places, un internat de semaine de 25 places, un accueil temporaire avec hébergement (maison de répit) de 6 places et une section autisme de 8 places.
• Un SESSAD de 50 places.
• Un Pôle de Compétences et de Prestations Externalisées (PCPE).
• En partenariat avec deux autres organismes gestionnaires, une Equipe Mobile pour enfants et adolescents en situation complexe.

DESCRIPTION DU POSTE

Sous la responsabilité de la directrice, vos missions principales seront les suivantes :

• Préparer les repas quotidiens pour les jeunes de l’IME en respectant les régimes alimentaires spécifiques et les restrictions alimentaires ;
• Planifier les menus en lien avec les autres cuisiniers ;
• Assurer une bonne gestion des stocks, effectuer les commandes de produits alimentaires et contrôler leur qualité ;
• Veiller à la propreté et à l’hygiène de la cuisine, ainsi qu’au respect des normes de sécurité alimentaire ;
• Collaborer avec l’équipe pluridisciplinaire de l’IME pour assurer une approche globale du bien-être des jeunes.

Horaire de semaine du lundi au jeudi : 14h-22h pouvant être amenée à évoluer sur un horaire de journée en semaine.
PROFIL

 Expérience préalable en tant que cuisinier, de préférence dans un environnement similaire (IME, établissement de santé, etc.) ;

• Connaissance des régimes alimentaires spécifiques et des besoins nutritionnels particuliers ;
• Aptitudes à travailler en équipe et à collaborer avec des professionnels de différents domaines ;
• Capacité à gérer efficacement son temps et à respecter les délais ;
• Souci du détail et respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
• Diplôme ou formation en cuisine.

 CONDITIONS

• Poste en CDI de 32h à pourvoir dès que possible.
• Poste basé à VOUEL (02700).
• Rémunération selon CC66.
• 5 semaines de vacances et 18 congés trimestriels posés selon le calendrier de fonctionnement (fermeture de l’établissement en août et 1 semaine à chaque vacances scolaires)
• Avantage CSE ;
• Permis de conduire indispensable.

Les candidatures (CV + LM) sont à adresser à :     Madame la Directrice du pôle enfance

31-37 rue Edouard Branly

BP 38 / 02700 VOUEL

centre.brunehaut@aei-tergnier.org